Matcha čaj - vprašanja in odgovori

    Matcha

    Kaj je matcha?

    Matcha je zelo kakovosten zeleni čaj, ki je bil zmlet v zelo fin prah. Gojijo ga predvsem na Japonskem. Tukaj izvedeli boste več.

      Kako je okus matcha?

      Okus je podoben navadnemu zelenemu čaju, vendar je glede na kakovost in pripravo rahlo travnat, sladek in komaj grenak. 

        Kako pripravim matcha?

        V našem blogu boste našli vse, kar morate vedeti Priprava matche

        Katera matcha je prava zame?

        Tukaj je pregled vseh naših sort Matcha ter njihove kakovosti, okusa in uporabe.

          Od kod Matcha Magic matcha?

          Naša matcha prihaja z Japonske, iz prefektur Kagoshima, Aichi in Miyazaki.

          Kaj pa Fukušima, je Matcha onesnažena?

          Ne, prefekture, kjer gojijo našo Matcha in Benifuuki, so oddaljene do 1600 km. Vsaka dostava je strogo nadzorovana.

          Ali obstaja razlika med matcha z Japonske in matcho iz Tajske, Tajvana, Koreje ali Kitajske?

          Ja, in te razlike so zelo resne:
          Z Matcha iz Japonske se nežni poganjki pobirajo med žetvijo in jih čim prej nežno poparijo in nato nežno posušijo. Podobno je z Matcho s Tajske, Tajvana, Koreje ali Kitajske, le da tam čajni listi ne nežno poparjajo, da bi zaustavili fermentacijo, ampak čajne liste segrejemo v velikih ponvah nad ognjem. Ta postopek uniči večino pomembnih sestavin.
          Japonsko matčo tradicionalno pridobivajo iz zelenih čajev Tencha in deloma tudi iz Gyokura z nadaljnjo predelavo. Za nadaljnjo obdelavo se uporabljajo samo listni deli in ne stebla ali žile. Čaj, ki ni bil narejen iz Tenche, se imenuje Konacha (japonski 粉 茶, čaj v prahu). Tencha (japonsko: 点 茶 stepeni čaj) je običajno mlad čaj, ki je senčen približno tri do šest tednov pred obiranjem. Kot pri drugih senčnih čajih se tudi v rastlini razvije več kofeina, aminokislin in nekaterih grenkih snovi. Matcha s Tajske, Tajvana, Koreje ali Kitajske je večinoma Micro Cha. To je “Matcha”, narejena iz celih čajnih listov (s stebli in žilicami), iz (nesenčene) Senche ali (polsenčene) Kabuseche. Strogo rečeno, to ni prava matcha, ampak čajni prah.
          Z Matcha iz Japonske Tencha v naslednjem koraku obdelave nežno in počasi zmeljemo v granitnih ali kamnitih mlinih, da preprečimo dvig temperature nad 30 ° C (sicer se pomembne sestavine uničijo), dokler ne dobimo zelo finega in svetlo svetlo zelenega prahu. ustvarjen. Ta korak traja veliko časa - približno 30 g na uro (!) - in pojasnjuje tudi del visokih proizvodnih stroškov. Matcha iz Tajske, Tajvana, Koreje ali Kitajske večinoma meljejo v industrijskih obratih za kovine, ki postanejo prevroče in uničijo druge sestavine.

            Je Matcha zdrav?

            V skladu z zakonodajo EU ne smemo posredovati informacij o vplivih na zdravje. Za to se pozanimajte drugje.

              Kako naj shranim Matcha?

              Po možnosti neprodušno v hladilniku. Tako se okusi in hranila najdlje zadržijo.

                Kako dolgo lahko matcha hrani?

                Naši izdelki imajo ponavadi rok uporabe več kot 1,5 leta. Po odprtju, dlje ko hranite Matcha, bolj trpi svežina prahu. Smernica je približno 30 dni. V tem času lahko Matcho shranite brez izgube svežine, če jo pravilno shranite.

                  Je matcha veganska?

                  Da, Matcha je 100% vegan.

                  Je matcha brez glutena?

                  Da, matcha je 100% brez glutena.

                      Zakaj je matcha tako draga?

                      Matcha goji le nekaj pridelovalcev čaja na Japonskem. Postopek izdelave je zelo zapleten in čaj nabirajo le enkrat na leto. Na primer, za 30 g Matche je treba čajne liste eno uro mleti v posebnih granitnih mlinih. Poleg tega se izvozi le približno 4% celotne letne letine Japonske.

                      Ali lahko vsebino svojih kapsul Matcha dam v napitek / napitek?

                      Da. Kapsule lahko brez oklevanja odprete (odvijte kapsulo), vsebino pa lahko bodisi odprete ali dodate pijači. Nekatere stranke na primer dajo kapsule, vključno s kožo kapsule, v mešalnik za napitke. Kapsula se raztopi v tekočini in jo lahko pijemo skupaj z njo.

                      Ali lahko čarovnike uporabljam v vsakem Nespressu® Uporabiti stroj?

                      Da, naš Nespresso® Kapsule se prilegajo vsakemu Nespressu® Stroj. Priporočamo, da po pripravljeni kavi enkrat odcedite (brez kapsule). To omogoča, da se okus čajne kapsule optimalno razvije.

                      Ima Nespresso® Pripravite pravo temperaturo za čarobne kapice?

                      Ja, Nespresso® Stroj se kuha pri približno 80 stopinjah. Idealno za naše matcha kape!


                      Plačilo in pošiljanje

                      Kateri načini plačila so sprejeti?

                      Tu lahko najdete informacije o naših pogojih pošiljanja in plačila tukaj.

                      Imam kodo za popust / bon. Kje lahko to izkoristim?

                      Če ste svoje izdelke postavili v nakupovalni voziček in nato kliknili »Na blagajno«, boste preusmerjeni na stran, kjer lahko vnesete podatke o svojih strankah. Na desni strani boste na vrhu našli polje z napisom "Popust". Tam vnesite kodo in kliknite "Uporabi".

                      Kje najdem svoj bon za prijavo na glasila?

                      Voucher boste prejeli s potrditvenim e-poštnim sporočilom za registracijo. V prvem koraku potrdite registracijo, nato boste z bonom prejeli potrditveno e-poštno sporočilo.

                      Zakaj mi ne zaračunajo stroškov pošiljanja, čeprav moja košarica ne doseže 29,95 €?

                      Stroški pošiljanja se prikažejo šele po vnosu podatkov o naslovu.

                      Ali obstaja največja količina naročila na izdelek ali naročilo?

                      Ne, tu ni nobenih omejitev.

                      Kje lahko najdem svoj račun?

                      Račun najdete v našem e-poštnem sporočilu z odpošiljanjem. Obstaja povezava, kamor lahko prenesete račun PDF.

                      Kako pogosto lahko uporabim kodo za kupon / popust?

                      Načeloma lahko vsak kupon ali kodo za popust unovčite enkrat in ga ni mogoče kombinirati z drugimi kuponi ali kodami.

                       

                      Račun

                      Kaj je uporabniški račun?

                      Če podatkov o naslovu ne želite vnašati vsakič, ko opravite nakup, lahko ustvarite uporabniški račun. Za to se morate enkrat registrirati, nato pa lahko upravljate podatke o naslovih in si ogledate prejšnja naročila. Pred oddajo naslednjega naročila se preprosto prijavite in lahko hitreje zaključite postopek naročila, ne da bi znova vnesli podatke.

                      Kako lahko ustvarim uporabniški račun?

                      V zgornjem desnem kotu glavnega menija kliknite »Prijava«. Če še nimate uporabniškega računa, se lahko tukaj registrirate. Kliknite "Registriraj se" in izpolnite obrazec. Po elektronski pošti boste takoj prejeli potrditev.