sestavine
200 ml stepene smetane
50 ml tople vode
80 g Zucker
Rumenjak 2
približno 2 čajna žlička Matcha v prahu
Da okus pride na svoje, priporočamo enega Kuhanje ali pečenje matche, ki ga odlikuje intenziven okus in daje jedem svetlo zeleno prevleko.
priprava
Sladkor damo v večjo skledo in zmešamo z matcha v prahu. Če mešanica za vas ne sveti dovolj zeleno, lahko dodate še nekaj matcha prahu. Poskusite lahko, dokler okus in barva ne postaneta takšna, kot ste si zamislili sladoled Matcha. Nato prilijemo toplo vodo in stepamo z metlico, dokler vse skupaj ne postane penasto. Upoštevajte, da je treba sladkor in matčo kombinirati tako, da ni več grudic. Nato dodamo rumenjake in še enkrat močno stepemo. Masa mora imeti lepo kremasto konsistenco. To posodo za trenutek odstavimo in v drugi visoki posodi stepemo smetano, da se strdi. Zdaj previdno zložite smetano v mešanico matcha.
Zdaj lahko Matcha sladoled damo v aparat za sladoled - tukaj se bo strnil po približno 30 minutah - ali v ustrezno posodo v zamrzovalnem predelu. Če želite iti hitro, je pripomoček za pripravo sladoleda prednost; v zamrzovalniku traja približno tri do štiri ure, da se led postavi.
Še nekaj priporočil za recept za sladoled Matcha
Če želite, da se led v zamrzovalniku hitreje strdi, uporabite ravno obliko.
Ta Matcha sladoled lahko naredite tudi brez dodajanja rumenjakov. Tu je treba opozoriti, da v stroju za sladoled morda ne bo tako trden kot v predlaganem receptu. Nato Matcha sladoled preprosto spet postavite v zamrzovalnik.
Seveda lahko sladoled popestrite po želji, na primer s sadjem. Lahko na primer vmešate nasekljan v svoj sladoled Matcha, lahko pa ga dodate tudi končnim sladolednim slaščicam. Vaša domišljija ni omejena, preizkusite sami, kako lahko izboljšate recept za sladoled Matcha!
Komentarji se preverijo pred objavo.
Res odličen in enostaven recept za slastne palačinke Matcha. Sladkor in cimet, trsni sladkor ali javorjev sirup so zelo enostavni za uporabo kot preliv. Če želite vsemu dodati, dajte kepico domače torte tik pred postrežbo Matcha sladoled do!