Matcha macarons | Matcha recept

05. decembra 2020

Matcha Macarons recept iz Matcha Magic za peko sami

Okusni matcha macarons

Ali s kavo ali čajem potrebujete nekaj sladkega - a le nekaj majhnega? Preizkusite enega od naših izvrstnih Matcha receptov in razvajajte svoje najdražje s francosko specialiteto Matcha Macaron!

Sestavine za približno 36 matcha macarons

  • Beljakovine 4
  • 200 g olupljenih, zmlete mandlje
  • 250 g zelo finega sladkorja
  • 2 žlički limoninega soka
  • 1 žlica matche za peko (priporočilo: Matcha Zen)

Sestavine za kremo

  • 120 g kremnega sira brez dodatkov
  • 150 g masla
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 3 žlice fino zmlete pistacije

Priprava Matcha Macarons

Priprava ne traja veliko časa, zato pečico najprej segrejte na 150 ° C v zgornjem in spodnjem ognju in pokrijte svoj pekač s papirjem za peko. Zdaj stepemo štiri beljake in limonin sok na trd sneg in počasi dodajamo sladkor. Ko so beljaki čvrsti in sijoči, previdno zložite zmlete mandlje, pomešane z matčo za peko. Zmes vlijemo v cevno vrečko z veliko okroglo šobo. Če vam pri polnjenju vrečke ne gre najbolje, jo dajte v vrček in ne bo se preveč razlila.

Zdaj na list vbrizgate majhne kroglice s premerom približno 2 cm. Nastajajoči makroni naj počivajo na pekaču približno 20 minut, da se na površini lahko oblikuje majhna skorjica. Nadzirajte toploto v pečici in makarone lahko vstavite. Čas pečenja približno 35 minut. Vrata pečice pustite odprta, ker gre tu bolj za "sušenje" kot pa za dejansko "pečenje".

Nadev lahko pripravite v času počitka in peke. To naredite tako, da maslo in sladkor v prahu penasto stepite, nato pa vmešajte majhne količine kremnega sira in zmlete pistacije. Ko se makroni ohladijo (se ne segrejejo), uporabite vrečko za cev z majhno zvezdasto šobo, da brizgate smetano na ravno stran makarona in pokrijete s primerno polovico. Nežno pritisnite navzdol.

priporočilo

Matcha recepti so resnično v oči zaradi nenavadno zelene barve peciva. Če ste z makaroni uspeli, jih lahko daste v skledo ali na krožnik in okrasite s sladkorjem v prahu ali nekaj matcha v prahu. Postrezite z ustreznim čajem Matcha!

Vaša ekipa Matcha Magic vam želi veliko zabave s svojimi Matcha Macraons!



Schreibe einen Kommentar

Komentarji se preverijo pred objavo.


Prikaži celoten članek

Recept za palačinke Matcha iz Matcha Magic
Palačinke Matcha | Matcha recept

14. oktober 2020

Res odličen in enostaven recept za slastne palačinke Matcha. Sladkor in cimet, trsni sladkor ali javorjev sirup so zelo enostavni za uporabo kot preliv. Če želite vsemu dodati, dajte kepico domače torte tik pred postrežbo Matcha sladoled do!

Prikaži celoten članek

Matcha Bowl Recept iz Matcha Magic-Okusna Matcha sladica z veliko zdravega sadja
Matcha Bowl | Matcha recept

26. maja 2020

Zdrave sklede so v besu. Preizkusite skledo matcha z okusnim sadjem. Vaša kreativnost ni omejena!

Prikaži celoten članek

Matcha krofi recept
Krofi matcha | Matcha recept

06. februarja 2020

Po peki in okrasitvi ne bo videti tako lepo kot na tej fotografiji v vaši kuhinji, vendar boste ugotovili, da se splača preizkusiti peko z matčo in te okusne matcha krofe z okraski pripraviti sami.

Prikaži celoten članek