Skodelice za čaj Matcha

Matcha sklede - stoletna tradicija iz Japonske

Matcha sklede so a nepogrešljiva sestavina pri pripravi čaja Matcha in resnično prikažejo fin okus čaja. Sklede Matcha imajo na Japonskem dolgo tradicijo in so že stoletja izdelovane iz keramike v izdelanem postopku žganja. Pogosto neenakomeren in rahlo valovit rob sklede Matcha je ena izmed njenih posebnosti in spominja na gorsko pokrajino Japonske. Nenavadne oblike in barvni prelivi skodelic Matcha odražajo tudi lepoto naravne nepopolnosti, ki ji na Japonskem pravijo Wabi Sabi.



Čajna posoda Matcha (japonsko: Chawan)

Polnilna postaja Posoda za čaj Matcha (japonsko: Chawan) je poleg metle Matcha (japonsko: Chasen) in seveda samega čaja Matcha, osrednje sestavine tradicionalne japonske čajne slovesnosti. Zaradi posebne estetike, dolgoletne tradicije in umetniške obdelave je čajna posoda Matcha najdražja posoda za čaj poleg pločevink (japonsko: Natsume). Čajne sklede Matcha znanih japonskih lončarjev zato pogosto dosežejo cene več v Japonska tisoč evrov!

Japonske skodelice, ljubeznivo ročno izdelane

V naši ponudbi najdete veliko število japonskih skodelic za čaj, ki se razlikujejo po svoji obliki, obliki in seveda po barvi. Veliko število naših japonskih skodelic je ljubeče ročno delo, v katerem so sklede ročno oblikovane in ročno zastekljene, zaradi česar je vsaka skleda individualno umetniško delo in unikat.

V primerjavi z drugimi čajnimi skodelicami so sklede matcha nekoliko debelejše stene, zato se čaj ne ohladi tako hitro in temperatura čaja matcha dlje časa ostane nespremenjena. Poleg tega imajo posodice Matcha ravno dno posode, kar pomeni, da lahko Matcha v prahu optimalno stepemo z Matcha metlo.

Japonske sklede Matcha - Lepota naravne nepopolnosti

Spadajo v tradicionalno pripravo čaja Matcha kot občutljiva porcelanska skodelica za britanski čaj: čaj Matcha bi moral biti iz bolj elegantne skodelice Matcha še boljši kot iz običajne čajne skodelice. Na prvi pogled se zdijo neopazne, a ob natančnejšem pregledu se zdijo ustvarjene za uživanje ob pijači. Torej, kaj naredi skledo matcha tako posebno?

Matcha sklede se uporabljajo za pripravo na tradicionalen način

Po tradiciji osrednjo posodo priskrbijo na čajni slovesnosti, torej tradicionalni način priprave čaja Matcha Matcha v prahuPo tradiciji se mora gost med občudovanjem ali vsaj poizvedovanjem čajne slovesnosti pozanimati o izvoru sklede. Do danes je skodelica matcha ponavadi najdražja posoda na tradicionalni japonski čajni ceremoniji, odvisno od izdelave in dekoracije pa je lahko njena cena tudi do nekaj tisoč evrov.

Matcha sklede se še vedno razlikujejo glede na njihov slog. Čajne sklede so še posebej dragocene v Raku slog. Ta slog sega v konec 16. stoletja in je bil razvit v sodelovanju z mojstrom strešnikov in čajem. Po izročilu prvi primerki v tem slogu niso bili oblikovani na lončarskem kolu, temveč v celoti ročno izdelani. Rezultat je bila zelo nepravilna in edinstvena posoda, ki je bila vedno videti drugače. Tovrstna skleda Matcha je bila žgana pri temperaturi okoli tisoč stopinj.

Takoj po tem, ko so jih zažgali, so jih vzeli iz pečice in zaprli z drugimi vnetljivimi materiali. Te snovi, na primer seno ali listje, so črpale kisik iz zraka, kar je povzročilo kemične reakcije. Bili so za to edinstven videz vsake posode matcha odgovoren. Chawan v slogu raku je debelejši od večine drugih skled. Videz je skoraj rustikalen in vedno individualen. Tehnika oblikovanja in streljanja naredi vsak čavan edinstvensaj drugega ni.

Matcha sklede se razlikujejo od drugih čajnih skodelic ali skodelic

Seveda je oblika še posebej presenetljiva. Od Dno sklede je običajno oblikovano iz ravne površine, odprtina na vrhu je opazno velika. Tako je čaj lažje pripraviti. Matcha v prahu je veliko lažje stepeti z bambusovo metlico v veliki posodi Matcha kot v običajni skodelici za čaj. Matcha v prahu se optimalno porazdeli v vodi, kar vodi do popolnega razvoja arome.

Tradicionalna skodelica matcha je odraz Wabi Sabi. To je japonski izraz, ki se nanaša na naravna nepopolnost in nastala lepota se nanaša. Rob čajne posode je nekoliko nepravilne oblike.

S temi valovi želimo spomniti na gorsko pokrajino na Japonskem in s tem na izvor čaja. Za izdelavo te čajne skodelice se uporablja tradicionalni postopek destilacije. Ta postopek gorenja je sicer precej dolgotrajen, vendar nato prispeva k robustni kakovosti. Debela stena je tudi pomembna značilnost v primerjavi s klasičnimi čajnicami.

Preprečujejo, da se čaj prehitro ohladi, temperatura čaja pa dlje časa ostaja nespremenjena, kar omogoča dolgo uživanje čaja Matcha.

Po prepričanju imajo ročno izdelani izvirniki pod skodelicami matcha vsaj eno vidno ali zelo opazno mesto. Ta stran se imenuje tako "Obraz" čajne posode imenovan. Obraz je lahko sestavljen iz opaznega preliva barv, vidne izbokline ali določenega vzorca gline. Po tradiciji je treba skodelico Matcha med pripravo obrniti tako, da je obraz obrnjen proti osebi. Če želite posodo za čaj predati gostu, naj vaš obraz kaže na gosta. Če pijete iz skodelice za čaj, obrnite obraz stran od sebe.

Veselite se posebne raznolikosti oblik

Če svojo skledo Matcha naročite pri Matcha Magic, vas čaka posebna Raznolikost oblik in modelov. Večina naših skled je bila najprej oblikovana ročno, nato pa tudi ročno zastekljena. To ustvarja zelo različne vzorce in barvne prelive. Izgledajo drugače za vsako skledo in tako vodijo do množice nedvoumni unikatni predmeti. Naše ročno izdelane sklede matcha navdušujejo tudi s svojo raznolikostjo oblik:

  • Wan oblika: Posoda Matcha je narejena iz naravne gline v klasični Wan obliki na lončarskem kolu, zaradi česar je posebna čebulasto obliko Zaradi tega je skleda med pitjem še posebej lepo vdelana v dlani. Naša skleda "Sakai" je čudovit primer te vrste in je na voljo pri nas v različnih barvah.
  • Dojime oblika: Sklede Matcha v obliki dojime navdušujejo s svojimi asimetrične oblike. Zunanja stena in rob sklede sta neenakomerno oblikovana (Wabi Sabi), kar ima za posledico posebno lepe unikatne primerke s tovrstno skledo. Naše sklede matcha "Aichi", "Yokkaichi" in "Kashiwa" so čudoviti primeri oblike Dojime.
  • Ido oblika: V nasprotju z zgornjimi oblikami posod se sklede v obliki "Ido" proti vrhu vse bolj raztezajo. Poleg tega imajo sklede v obliki "Ido" nekoliko manjše dno sklede, zaradi česar so še posebej vpadljive Trapezna oblika Vam je všeč ta nenavadna oblika? Potem vam priporočamo naši skledi "Nara" in "Mitu".

Matcha sklede in njihove tradicionalne barve

Tradicionalne sklede Matcha so v številnih barvah. Nekateri lončarji so našli svoj lasten slog in razvili nove barvne kombinacije. Sčasoma so se iz njihovih glazur pojavili novi učinki in barvni odtenki, ki so privedli do nedvoumnih unikatnih predmetov.

Rdeča, zelena, modra in bela so značilne barve za skledo Matcha. Notranjost lahko na primer ostane v beli barvi, kar naj še posebej dobro razkrije barvo čaja. Če proizvodnja poteka v pečici na drva, so barve še posebej raznolike. Tako je na primer pogosta kombinacija temno rjave barve na zunanji in svetlo rdeče barve na notranji strani ali zeleno-modre barve na zunanji strani, ki bi morala spominjati na morje. Če je bil Chawan utrjen v pečici na drva, lahko pepel pusti vidne sledi na površini in ustvari impresivno zrno. Široka odprtina in debela stena skodelice sta pomembna za optimalno uživanje, videz pa je privlačen predvsem za oko.

Kratke značilnosti japonskih skodelic matcha:

  • Ravno dno in presenetljivo velika odprtina
  • Poseben občutek pri mehkih, valovitih in asimetričnih strukturah
  • Različne oblike, vzorci in barvni prelivi, odvisno od izvora in sloga
  • Obod sklede nepravilne oblike, ki naj bi spominjal na gorsko pokrajino Japonske
  • Debela zunanja stena, ki preprečuje, da bi se čaj hitro ohladil

Več pripomočkov za pripravo čaja Matcha najdete tukaj Matcha dodatki.