Matcha je zeleni čaj (tenča), zmlet v fini prah, ki izvira iz Japonske in se uporablja v japonskem čajnem obredu. Zeleni čaj navdihuje s svojo močno zeleno barvo, svojim posebnim okusom in je v zadnjem času postala prava trendovska pijača. Z matcha čajem ste zagotovljeni Superhrana v svojem razredu na voljo, s katerim ste visokokakovostne sestavine, kot so antioksidanti (EGCG), aminokisline in vitamini pod pogojem. Podobno kot kavo lahko tudi čajni prah pijemo v različnih različicah, na primer kot matcha latte. Matcha čaja ne moremo piti samo čistega, ampak je primeren tudi za kuhanje in peko.

Na kaj morate biti vsekakor pozorni s čajem matcha 

Ker izraz "Matcha" ni zaščiten izraz v japonščini pomeni samo "mleti čaj", se prepričajte, da je tam, kjer piše Matcha, res dobra Matcha. Razlike v kakovosti nastanejo s čajem na primer skozi območje rasti in čas obiranja.

Kakovosten čaj matcha za klasično čajno slovesnost prihaja iz zgodnjega obiranja, ker takrat le sveži, mladi listi čaja, ročno nabrani. Takrat je bolj intenzivnega in aromatičnega okusa ter manj grenkega. Odločilni vpliv na kakovost ima tudi stopnja zasenčenosti. S senčenjem Tenche spodbujamo obogatitev različnih sestavin, kot sta klorofil ali čaj, in pozitivno vplivamo na okus. Bolj ko je tenča zasenčena, bolj aromatičen je njen okus in bolj intenzivna barva.

Ker pri uživanju matcha čaja ne uporabljate čajne vrečke, temveč celoten čajni list (natančneje listno meso, zmleto v čajni prah), poskrbite, da ga boste jedli le Bio matcha čaj da te vzamem. Kar zadeva organsko kakovost, je stalno zagotovljeno, da se polja čaja obdelujejo brez pesticidov, herbicidov ali genskega inženiringa in da se zeleni čaj nabira pod najstrožjim biološkim nadzorom.

Za visokokakovostni čaj matcha zeleni čaj na tradicionalnih japonskih mlinih iz kamna iz granita skrbno predelamo v zeleni čaj v prahu, tako da ostanejo vse dragocene sestavine.

Matcha Magic, strokovnjak za visokokakovostni japonski ekološki čaj matcha

Fokus naše ponudbe je tradicionalno izdelan, Japonski Bio čaj matcha, najdragocenejša redkost vseh čajev z vsemi svojimi edinstvenimi lastnostmi zaradi kompleksnega gojenja in predelave. Osredotočeni smo tudi na razvoj visokokakovostni ekološki Inovacije čaja Matcha specializirani in vam seveda ponudijo pravega oprema tudi za pripravo ljubeče skupaj Matcha kompleti na.

Naša obljuba o kakovosti:

- Samo licitiramo visokokakovostni japonski ekološki čaj matcha pridobljeno iz ročno nabranih svežih listov

- Od izključno poreklo in predelava listi svežega čaja so ključnega pomena, pripisujemo poseben pomen gojenju japonske organske Matche iz znanih japonskih prefektur Kagoshima in Aichi

- Kot mi samo certificiran ekološki čaj matcha iz Japonske ponudba, zeleni čaj podjetja Matcha Magic je popolnoma brez škodljivih snovi, aditivov in pesticidov.

- Mi smo uradna podružnica Matcha Magic Japan in uvozite naš čaj matcha neposredno brez posrednikov iz Japonske. Zaradi naših dolgoročnih poslovnih odnosov lahko naredimo eno od teh odlična kakovost po poštenih cenah Dolgoročne pogodbe z lokalnimi pridelovalci ekološkega čaja zagotavljajo trajnostno kakovost.

V naši Blog o tem boste našli veliko zanimivih informacij sestavine in Učinek zelenega čaja v prahuTo Priprava matcha čaja in super Rezepte.